20 personnes

ingrédients :

• 1 bouteille de limonade
• 5 litres de vin blanc sec
• 10 cl de liqueur à l'orange type Grand-Marnier
• 6 pêches
• 4 citrons
• 4 oranges
• 4 bâtons de canelle
• 3 clous de girofle
• 400 à 600g de sucre semoule selon votre goût
• 1 c à c de grain de poivre blanc

• Étape 1 : Chauffer 1 litre de vin blanc avec les épices et ajouter la moitié du sucre. Laisser infuser 1 heure à couvert.
• Étape 2 : Ajouter le reste de vin blanc, le sucre, la liqueur et les fruits coupés en cubes avec la peau.
• Étape 3 : Remuer et laisser macérer dans un endroit frais pendant 24 heures minimum.
• Étape 4 : Au moment de servir, ajouter la limonade. Dégustez (avec modération, bien sûr) !

Le conseil de Brigitte Une macération de 72 heures est idéale ! Le fait de chauffer une partie du vin avec les épices permet à la sangria d'être plus goûteuse !